油煙機在使用一段時間后，進風口格柵會積攢很多油污，這些油污會粘黏灰塵形成頑固污垢，會減小進氣格柵有效面積，影響進風量，同時大量油污也對使用安全造成影響，可能會引起火災等危險。所以用戶找專業的合肥油煙機清洗公司對油煙機進行清理。

因此，消費者應按說明書中的規定定期清洗油煙機。油煙機長期不進行清洗，會出現兩個問題：1、油垢聚積會導致油煙機工作效果變差，無法達到其應有的效果。2、油垢長期聚積在油煙機內部會產生大量細菌病毒，危害健康，因而油煙機必須定期清洗殺菌。

烹飪時都會釋放出一些糊味、呈黑色狀的油煙，長期吸入這些油煙，就對人的身體造成一定的傷害。清洗油煙機能夠確保室內空氣清新，營造良好的居家環境。

合肥專業清洗油煙機可極大提高或恢復電器能力，節省耗電，避免電力浪費，延長電器使用壽命。夏天是油煙機發生火災的高峰期，尤其是餐飲店。據統計僅北京市2017年就發生油煙管道火災100多起，油污長期積累在油煙機內部、煙道內部，形成火災隱患（賓館、酒樓的排油煙機、風道必須定期清洗，主要是防止火災）。

因此消防部門和防火委員會專門出臺了《關于發生廚房油煙管道火災頻繁發生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統的清洗每季度不得少于一次，可見清洗油煙管道清洗的重要性。長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-5倍，這時候很容易使電機燒毀。定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，延長機器壽命。

北京市消防局早在2007年4月1日起實施的《北京市餐飲經營單位安全生產規定》第二十五條規定：1.餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。2.中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄。3.第三十五條第三款指出未按時清洗排油煙管道的，處5000元以上3萬元以下罰款。4.2003年北京市消防局出臺《北京市消防局關于加強對廚房煙囪、排油煙管道防火安全管理的通告》規定：單位油煙管道的清洗，每季度不應少于1次。

此通告自頒布起又因多家單位未按規定定期油煙管道而頻發生火災等事故，在同年又頒布《關于廚房油煙管道火災頻繁發生的通報》，又再次強調了定期清洗油煙管道。2008年4月份，為貫徹落實北京市政府又頒布了《關于發布2008年北京奧運會殘奧會期間本市空氣質量保障措施的通告》的通知，6月30日之前所有餐飲經營單位對油煙排放管道清理一次并保存記錄。

現在除北京外，重慶自2009年12月1日起實施的《重慶市高層建筑消防安全管理規定》也規定了，賓館、餐飲場所的廚房煙道、燃氣管道未定期檢查、清洗和保養的對單位處5000元以上10000元以下罰款，還有一些地區出臺了相關文件不一一列舉，作為廚房防火工作的重中之重，將來還會有更多的地區對油煙管道清洗出臺相關法律法規。